Spørgsmål og svar
Spørgsmål og svar om sprit
Korte svar på almindelige spørgsmål om sprit som stof: ethanol, husholdningssprit, kogepunkt, brandfare og forskellen på sprit og isopropanol.
Her er korte svar på almindelige spørgsmål om sprit. Hvert svar peger videre til en guide, hvor emnet er uddybet. Siden handler om sprit som stof: kemi, brug i hjemmet, sikkerhed og historie.
Find den rette guide
- Kemi og begreber: Ethanol: kemien bag sprit og Ordet sprit
- Typer af sprit: Husholdningssprit og denatureret sprit, Isopropanol og Håndsprit
- Brug i hjemmet: Rengøring med sprit, Sprit som brændsel og Sprit i hobby og håndværk
- Sikkerhed: Brandfare og sikkerhed ved sprit
- Baggrund: Destillation og Destillationens og brændevinens historie
Hvad siden ikke svarer på
Siden besvarer ikke spørgsmål om at indtage alkohol, om helbred eller om symptomer. Har du et helbredsspørgsmål, så tal med din læge eller læs på sundhed.dk. Ved mistanke om forgiftning kan Giftlinjen kontaktes, og ved akut fare ringes 112.
Mangler du et svar, eller har du fundet en fejl, kan du skrive via kontaktsiden. Tilbage til forsiden om sprit.
Flere spørgsmål og svar
- Er sprit og ethanol det samme?
- I daglig tale bruges de ofte om det samme. Ethanol (også skrevet ætanol) er det kemiske stof med formlen C2H5OH, og sprit er det almindelige ord for væsker med højt indhold af det. Husholdningssprit er ethanol, der er denatureret. Se guiderne om ethanol og husholdningssprit.
- Er der forskel på sprit og husholdningssprit?
- Ja. Husholdningssprit er ethanol med tilsætninger, så den ikke er til at indtage. I EU-metoden indgår bl.a. isopropylalkohol, methylethylketon og bitterstoffet denatoniumbenzoat, og styrken ligger typisk på 93–96 procent. Sprit er et bredere begreb. Se guiden om husholdningssprit.
- Hvad laver man sprit af?
- Ethanol dannes, når gær omsætter sukker eller stivelse fra planter. Gæringen stopper ved ca. 16 procent, så koncentrationen øges ved destillation. Højere renhed end ca. 96 procent kræver særlige tekniske metoder. Se guiderne om ethanol og destillation.
- Hvad er kogepunktet for sprit?
- Ren ethanol koger ved ca. 78 °C, mod 100 °C for vand. For blandinger af sprit og vand afhænger kogepunktet af blandingsforholdet. Forskellen i kogepunkt bruges i destillation. Se guiden om destillation.
- Kan sprit blive for gammelt?
- Det er især fordampning, der betyder noget. Sprit fordamper let, så en dårligt lukket beholder mister indhold. Blandede produkter som håndsprit kan have en holdbarhedsdato fra producenten. Se guiderne om håndsprit og sikkerhed.
- Hvorfor lugter surdej af sprit?
- Gær omsætter sukker til kuldioxid og ethanol, og ethanol kan derfor findes i dejen som biprodukt af gæringen. Lugten afhænger bl.a. af tid og temperatur. Se guiden om ethanol.
- Er isopropanol det samme som husholdningssprit?
- Nej. Isopropanol (2-propanol) er en anden alkohol end ethanol. Den er meget brandfarlig. Isopropylalkohol indgår dog som tilsætning i husholdningssprit. Se guiden om isopropanol.
- Hvad bruges husholdningssprit til?
- Bl.a. til rengøring af overflader, som brændsel i spritbrændere og som opløsningsmiddel. Den er ikke til at indtage. Se guiderne om rengøring med sprit og sprit som brændsel.
- Hvilken sprit bruger man til et stormkøkken?
- Stormkøkkener med spritbrænder bruges typisk med denatureret sprit, i daglig tale ofte kaldet rødsprit. Producentens vejledning angiver, hvilket brændstof apparatet er beregnet til. Se guiden om sprit som brændsel.
- Er sprit brandfarlig?
- Ja. Ethanol er en brandfarlig væske med et flammepunkt omkring 13 °C, så den kan afgive antændelige dampe ved almindelig stuetemperatur. Hold sprit væk fra åben ild og gnister. Se guiden om brandfare og sikkerhed.